콩나물 효능 숙취에만 좋을까? 다른 건강 효과와 부작용은?

콩나물을 생각하면 어떤 이미지가 떠오를까? '싸다, 숙취해소, 국, 무침' 등 다양할 것이다. 하지만 콩나물이 우리 몸에 어떻게 좋은지 알고 있는 사람은 그리 많지 않다. 오늘은 값도 저렴하고 몸에도 좋은 콩나물이 우리 몸에 영향을 주는 효능과 부작용에 대해 이야기해보고자 한다. 아마 이 글을 보고 나면 당장 콩나물을 사러 마트에 가지 않을까? 행복한 상상을 해보며 시작해 보도록 하겠다. 

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콩나물  효능.부작용

 

 

콩나물의 효능

 

숙취에 좋음

역시 콩나물 하면 술 먹은 다음날의 숙취해소가 떠오를 것이다. 콩나물이 숙취에 좋은 이유는 아스파라긴산 덕분이다. 아스파라긴산은 간에서 알코올을 해독할 때 생성되는 아세트알데히드를 제거에 도움을 준다. 또한 콩나물에 함유되어 있는 사포닌 성분은 간 기능을 회복하는데 효능이 있다. 술을 먹은 다음날뿐만 아니라 평소에 술을 자주 마시는 사람은 콩나물을 자주 챙겨 먹도록 하자. 한 가지 팁을 알려 드리자면 아스파라긴산은 콩나물의 뿌리 부분에 많이 함유되어 있으므로 숙취 해소를 위해 콩나물을 먹는다면  뿌리 부분을 별도로 다듬지 말고 섭취해야 한다. 

 

면역력 강화에 좋음

콩나물에는 우리 몸에 항산화 작용을 하는 카로티노이의 베타카로틴의 함량이 풍부하다. 또한 비타민C도 함유하고 있어 우리 몸의 활성산소를 제거하고 면역시스템을 강화한다. 면역력은 마법처럼 한순간에 생겨 나지 않는다. 면역력을 위해서는 평소 꾸준한 준비를 해야 하는데, 면역력 강화를 위해 가장 쉬운 방법은 평소 우리가 먹는 식단에서 항산화 성분이 많은 음식을 섭취하고 반대로 가공 식품이나 설탕이 많이 함유되어 있는 식품을 멀리 하는 것이다. 콩나물은 항산화 물질이 들어 있는 식품 이므로 평소에 꾸준히 섭취하면 매우 좋으니 자주 먹도록 하자.  

 

피부 건강에 좋음

콩나물은 비타민C를 매우 풍부하게 함유하고 있다. 무려 사과 보다 3배 정도 많다고 한다. 피부에 좋은 성분은 무엇일까? 다들 알고 있겠지만 콜라겐이다. 비타민C는 우리 몸에 콜라겐을 만드는데 꼭 필요한 성분이다. 또한 비타민C는 우리 몸의 노화를 늦추는 황산화 성분으로써 피부노화를 예방하는 효과도 있으니 평소에 콩나물을 식단에 꼭 포함하도록 하자. 

 

여성에게 좋음

여성들은 철분이 부족하여 빈혈이 생길 수 있다. 이때 콩나물은 매우 좋은 식품이 될 수 있다. 콩나물에는 풍부한 철분을 함유하고 있으며, 철분은 혈액을 만드는 헤모글로빈에 꼭 필요한 성분이기 때문에 콩나물을 자주 섭취 하면 빈혈 예방에 매우 좋다. 또한 콩나물에는 엽산도 풍부하여 태아에게 좋은 영향이 있기 때문에 임산부나 임신을 준비하는 부부들에게도 매우 좋은 식품이다. 

 

고혈압에 좋음

콩나물에는 몸속의 나트륨과 노폐물을 효과적으로 배출시키는 칼륨을 함유하고 있다. 혈액 속 나트륨의 함량이 높으면 혈압을 상승시켜 고혈압에 노출된다. 고혈압은 각종 혈관질환을 야기할 수 있기 때문에 평소에 혈압 관리에 신경을 써야 한다. 이때 콩나물은 좋은 먹거리가 될 수 있다. 평소 고혈압이 있거나 혈압이 높아지고 있다면 밀가루 또는 가공식품, 육류의 섭취를 줄이고 콩나물과 같은 식품과 친해져야 한다. 

 

갱년기 여성에게 좋음

콩나물도 콩에 많이 함유되어 있는 폴리페놀인 이소플라본 성분을 함유하고 있다. 이소플라본은 특히나 갱년기 여성에게 매우 좋은데, 그 이유는 여성 호르몬인 에스트로겐과 분자 구조가 비슷하기 때문이다. 갱년기 여성은 에스트로겐의 수치가 낮아지게 되는 시기인데 이소플라본은 이것을 늦출 수 있고 골다공증 및 폐경기 증후군에도 효과를 볼 수 있다. 그렇다고 이소플라본이 여성에게만 좋은 것은 아니다. 이소플라본은 항산화 성분인 플라보노이드의 일종이기 때문에 각종 암 예방에도 효능이 있으니 이소플라본이 풍부한 콩나물을 즐겨 먹도록 하자. 

 

뇌 건강에 좋음

콩나물에는 레시틴 이란 성분을 함유하고 있다. 레시틴은 콩류에 많이 들어 있는 성분으로써 뇌세포에 활력을 주고 기억력과 인지력을 향상하는 효능이 있다. 또한 콩나물에는 뇌 건강에 좋은 사포닌 성분도 함께 들어 있으니 평소 자주 섭취 하면 치매를 예방하는 데도 도움이 될 수 있으니 꼭 챙겨 먹도록 하자. 

 

다이어트에 좋음

콩나물에는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하며 숙변을 제거하고 몸속 부종 제거에 좋다. 또한 혈당 지수인 GI 지수의 수치도 22로 낮은 편이라 포만감을 주어 식욕 억제에 좋기 때문에 다이어트를 하고 있는 사람들에게 좋은 식품이다. 또한 콩나물에는 아르기닌 성분이 함유되어 있다. 아르기닌은 장어에 많이 들어 있는 대표적인 스테미너 성분이기 때문에 운동을 할 때 매우 좋으니 꼭 활용하도록 하자. 

 

콩나물의 부작용

 

몸이 찬 사람은 주의

콩나물은 성질이 차다고 한다. 그러므로 평소에 손발이 찬 사람은 과다섭취 시 복통과 설사가 있을 수 있으니 적당히 섭취하도록 하자. 사실 어떤 식품이던 음식으로 먹는 양은 부작용이 될 가능성은 거의 없다. 하지만 상식적으로 알고 있으면 유용하니 기억하면 좋을 것 같다. 

 

알레르기

콩나물도 알레르기가 있을 수 있다. 평소에 콩 알레르기가 있는 사람은 주의하도록 하자. 콩나물을 섭취하고 재채기, 콧물, 발진등이 나타나면 섭취를 중단하도록 한다. 

 

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오늘은 콩나물의 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 콩나물은 숙취에만 좋은 식품이라고 생각했는데 다른 건강 효과도 매우 좋은 식품이라는 걸 알게 되었다. 값도 저렴하고 몸에도 너무 좋으니 평소에 콩나물을 자주 식단에 포함시키도록 하자. 효능 부분에서도 잠시 언급했지만 콩나물과 같은 건강에 좋은 식품과 친하게 지내고 가공식품을 과감히 버려야 건강한 삶이 가능하다.  오늘도 여러분의 삶이 항상 건강하길 바라는 마음으로 작성해 보았다.