카레 속 강황의 효능과 부작용에 대해 알아보자 (ft. 커큐민 효능)

카레는 맛도 좋고 몸에 매우 좋다. 카레가 몸에 좋다고 하는 이유는 카레의 주재료가 강황 이기 때문이다. 강황은 예로부터 약제로도 많이 쓰일정도로 우리 몸에 매우 좋은 영향을 준다. 그러면 오늘은 카레의 주재료인 강황의 효능과 부작용에 대해 알아 보도록 하자. 

 

---

 

 

 

 

강황의 효능

 

면역력 증진

강황의 대표적인 성분인 커큐민은 강력한 항산화 성분이다. 항산화 성분이란 우리 몸은 호흡등 생명유지를 위해 여러 활동들을 하는데, 그때 세포의 대사과정에서 활성산소가 생성된다. 활성산소는 우리몸의 면역세포를 파괴 하고 암을 유발 하는 발암물질 이기도 하다. 커큐민과 같은 항산화 성분은 이런 활성산소를 제거 하는데 굉장히 큰 도움을 준다. 커큐민은 활성산소를 제거 하고 정상적인 면역세포를 보호 한다. 평소에 감기에 자주 걸린다고 느낀다면 평소에 카레를 즐기고 자주 섭취 하도록 하자. 

 

항염증 효능

커큐민은 또한 강력한 항염증 작용을 한다. 염증은 우리 몸이 세균과 싸우게 되면서 생기는 반응이다. 하지만 세균의 외부 침입이 없이 평소에도 염증 반응이 나타 날수 있는데 이를 만성염증 이라고 한다. 만성염증은 근육, 관절, 혈관, 장기등 어디든 나타날수 있으며, 평소에 이를 잘 관리 해야 한다. 그중에 커큐민의 성분이 염증을 일으키는 인자를 미리 차단해 버린다. 평소 원인 없는 통증이나 미열이 자주 생긴다면 만성염증이 있을수 있으니 평소에 강황이 들어간 카레를 자주 섭취 하면 좋다. 

 

통증 완화

퉁증 완화는 위에서 말한 만성염증과 매우 많은 관련이 있다. 이유가 없는 통증이 지속 된다면 우리 몸에는 만성적으로 자리 잡은 염증이 있다는 증거가 될 수 있다. 강황은 이때 염증에 효과적으로 작용 할 수 있기 때문에 각종 통증 완화에 효능이 있다. 기존에 별다른 질환이 없는 대상으로 한 연구에서 커큐민이 이들의 평소 근육통 완화에 도움을 주었다고 발표 하였다. 

 

기억력 개선

강황속의 커큐민은 노년층의 기억력 개선에도 두움을 줄수 있다는 연구 발표가 이 연구에서 51세~84세 남녀 총 40명을 대상이었으며, 18개월 동안 커큐민을 하루에 2번씩 90mg을 섭취토록 했다. 이후 이들에게서 시각 기억력 개선 효과와 집중력이 향상 되었으며, 특히 장기 언어 기억력이 굉장히 많이 개선 되었음을 알수 있었다. 커큐민 성분이 기억력을 관장하는 우리 뇌의 인지 능력을 향상 시켜 줄수 있음이 증명된 셈이다. 평소에 강황이 들어간 음식이나 영양제를 챙겨 먹도록 하자. 

 

피부 미용

강황의 커큐민은 항염 뿐만 아니라 향균에도 탁월한 효능을 가지고 있다. 여드름의 원인균은 박테리아인 프로피오니 박테리아 이다. 이때 커큐민의 항균 성분이 효과가 있는 것이다. 실제로 인도에서는 결혼을 하는 신부의 얼굴에 카레가루를 뭍히는 풍습이 있다고 한다. 이는 이제 막 결혼을 하는 신부의 피부를 좋게 만드려는 목적이 있다고 한다. 

 

피로 회복

커큐민은 또한 피로를 해소하고 회복 시키는 효능이 있다. 커큐민의 활성산소 제거 효능으로 인해 피곤을 일으키는 젖산을 효과적으로 제거 할 수 있다. 평소 많이 피곤 하다면 음식으로는 카레 또는 강황차를 자주 즐기면 도움을 받을수 있다. 

 

간기능 개선에 보조적 역할

강황을 자주 섭취 하면서 근력운동을 같이 하게 되면 술을 자주 마시는 사람의 간 기능이 크게 개선된다는 연구 결과가 있다. 여기서 중요한건 강황만 섭취 한다고 해서 간기능 개선이 나타나지 않았다는 것이다.  하지만 근력운동을 같이 했을때 간기능이 개선이 되는 유의미한 수치가 나왔다고 한다. 평소 술을 많이 먹는다면 운동을 할때 꼭 강황차 한잔을 마시고 하자. 강황은 간 기능 개선에 보조적 역할로 도움을 줄 수 있다. 

 

 

 

강황의 부작용

* 부작용에 대해 먼저 밝혀둘 점은 강황의 커큐민 성분은 음식으로 섭취 했을때의 양은 크게 부작용이 생기지 않는다. 여기서 말하는 부작용은 강황의 주성분인 커큐민을 영양제로 복용 하는 경우를 말한다. 

 

위장 질환

강황은 위장을 자극 할 수 있다. 평소에 위장이 약하거나 질환이 있는 경우 강황을 섭취 했을때 속쓰림이나 위궤양등의 부작용이 나타날수 있다. 위장이 약한 사람들은 과다 섭취는 금물이다. 

 

당뇨 환자 섭취 주의

당뇨 환자의 경우 강황의 과다 섭취 하면 커큐민 과다 복용으로 저혈당을 유발 할 수 있다. 당뇨를 앓고 있다면 처음부터 많이 섭취 하지 말고 조금씩 섭취량을 조절 해야 한다.  

 

임산부 섭취 주의

임산부의 경우에도 강황의 커큐민 섭취에 주의 해야 한다. 커큐민은 자궁을 수축 시킬수 있다. 섭취를 해야 한다면꼭 의사와 상담을 하고 하고 웬만하면 임신중에는 복용하지 않는게 좋을듯 하다. 

 

---

오늘은 우리가 좋아하는 음식인 카레의 주성분인 강황의 효능과 부작용에 대해 이야기 해보았다. 다시 한번 부작용에 대해 언급 하자면 우리가 평소에 음식을 통한 섭취인 카레나 강황차는 별다른 부작용이 생기지 않는다. 하지만 강황의 커큐민을 영양제로 복용 할경우에는 꼭 본인의 건강상태를 전문가와 상담한 후 복용 토록 한다. 평소에 강황이 많이 들어 있는 카레와 강황차를 자주 먹도록 하자 분명히 우리 몸에 큰 도움을 줄것이다. 이 작은 글 하나가 여러분의 건강에 큰 도움이 되길 바라는 마음을 가지며, 오늘 포스팅을 마치도록 하겠다.