신의 선물 올리브유 먹으면 건강상 효능과 부작용은?

올리브유는 신이 내린 최고의 선물이라는 애칭으로 불릴 만큼 건강에 매우 이로운 식품이다. 올리브유의 원료가 되는 올리브 열매는 지중해 지역이 원산지이며 성경에도 등장할 만큼 깊은 역사를 갖고 있다. 올리브유를 만들기 위해 올리브 열매를 압착시키는 과정을 거치게 되는데, 여기서 얻어지는 첫 번째 기름을 엑스트라버진이라고 하며 가장 등급이 좋다고 판단한다. 앞으로 우리가 친하게 지내야 될 기름이 이 엑스트라버진 올리브기름이다. 

 

오늘은 올리브유를 섭취했을 때 나타나는 건강상의 효능과 부작용에 대해 알아보고자 한다. 여러분이 올리브유를 섭취할 때 지금의 글이 기억에 남아 더욱 맛 좋고 건강한 식생활이 되길 진심으로 바란다. 

 

올리브유의 영양 성분

 

1. 지방
2. 비타민E
3. 비타민K
4. 카로티노이드
5. 가종 미네랄 및 항산화 성분

 

 

올리브유의 효능

심혈관 건강 및 심장질환에 좋음

올리브유의 가장 핵심 성분인 올레인산은 불포화지방산으로서 심혈관건강에 탁월한 효능을  갖고 있다. 올레인산은 견과류에 많이 함유되어 있는데 그중에서도 올리브에 가장 많은 양을 함유하고 있다고 한다. 올레인산은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 혈관을 건강하게 하여 동맥경화, 뇌졸중, 부정맥 등의 개선 및 예방에 큰 도움을 줄 수 있다. 심혈관질환에 가족력이 있거나 평소 음주 및 불규칙한 생활 습관을 갖고 있는 사람이라면 식단에 올리브유를 적극 추가하도록 하자. 

 

 

만성염증 감소

올레인산은 또한 만성염증의 수치를 감소시키는 효능이 있다. 만성염증은 인간이 호흡활동을 하다 보면 자연스레 생기게 되지만 이를 방치하게 되면 각종질병에 시달릴 수 있고 알 수 없는 통증을 호소할 수 있다.  또한 만성염증은 암세포를 생성하는데 원인요소가 될 수도 있다고 하니 평소에 만성염증을 잘 관리해야 한다. 올리브유는 만성염증을 억제하고 감소시키는데 탁월하다고 한다. 올리브유를 섭취해야 하는 이유다. 

 

암 예방에 좋음

올리브유에는 암 예방에 좋은 올레인산뿐만 아니라 항산화 성분인 폴리페놀을 함유하고 있다. 폴리페놀과 같은 항산화 성분은 세포의 노화를 방지하고 세포의 변형을 막아 암을 예방할 수 있으며, 실제 종양의 발생을 억제하는 효능을 갖고 있다고 한다. 지금부터라도 매일 올리브유를 꾸준히 챙겨 먹으면 미래의 건강은 청신호일 가능성이 높아진다. 

 

당뇨예방에 좋음

올리브유는 인슐린 저항성을 향상하고 혈당을 안정화하는 효능도 탁월하다. 실제로 당뇨환자가 사용할 수 있는 기름이 많이 없다고 하는데 올리브유는 이러한 상황에 있는 분들에게 큰 도움이 될 수 있다. 올리브유는 식후 혈당의 상승을 막을 수 있고 2형 당뇨병의 예방에 아주 큰 도움을 받을 수 있다. 

 

피부미용에 매우 좋음

올리브유에는 비타민E 성분이 풍부하다. 비타민E는 피부의 세포손상을 방지하고 피부노화를 방지한다. 젊고 건강한 피부를 유지하고 싶다면 평소 올리브유를 꾸준히 섭취하자. 

 

눈 건강에 좋음

올리브유는 눈 건강에도 좋은 효능도 있다. 이는 비타민A의 전구체인 카로티노이드 성분 덕분인데 카로티노이드는 눈의 건강, 피부건강에 도움을 줄 수 있다고 하니 안구건조증, 황반변성, 시력보호를 위해 올리브유를 활용해 보도록 하자. 

 

소화기능 향상에 좋음

올리브유는 위장의 활동을 촉진하고 위장의 건강을 돕는 효능도 있다고 한다. 평소 소화가 안되거나 변비가 있는 사람이 올리브유를 섭취하면 변비를 예방할 수 있고 소화기능의 향상의 효과를 기대할 수 있다. 

728x90

올리브유의 부작용

 

몇몇 사람들에게 나타나는 소화불량

앞서 올리브유는 소화기능 향상에 도움이 될 수 있다고 말한 바 있다. 그러나 몇몇 사람들에게는 올리브유를 과도하게 섭취했을 시 복부팽만, 소화불량, 설사, 복통이 나타날 수 있다고 하니 주의하도록 하자. 이를 방지하기 위해서는 단시간 과도한 섭취를 금하고 꾸준히 조금씩 섭취하는 습관을 들이도록 하자. 

 

알레르기 주의

올리브유 역시 사람에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있다. 일부사람의 경우 계란의 알레르기가 있는 경우 올리브유와 관련된 작용을 하여 알레르기증상이 악화될 수도 있다고 한다. 그러나 이는 소수의 사람들에게 나타날 수 있는 현상이고 반대되는 의견의 연국결과도 많이 있으니 참고사항 정도로 알아두도록 하자. 

 

혈당 감소에 주의

앞서 올리브유는 혈당을 감소시키는 효능이 있어 당뇨환자에게 매우 좋다고 말씀드린 바 있다. 그러나 당뇨환자가 올리브유를 섭취할 때는 평소 복용 중인 당뇨약과의 상관관계가 있을 수 있으므로 꾸준히 섭취 시 전문의사와 상담한 후 섭취하도록 하자.