곤약 다이어트에 정말 좋아? 효능과 부작용

곤약은 구약나물의 줄기를 묵의 형태로 만든 식품이라고 하며 97%가 수분으로 되어있다고 한다. 요즘에는 각종 SNS와 쇼핑몰에서 다이어터들을 겨냥한 곤약 상품들을 흔하게 찾아볼 수 있다. 곤약이 꼭 다이어트에만 좋은 걸까? 다른 효능은 무엇이 있을까? 또한 혹시 모를 부작용은 없는 걸까? 오늘은 곤약에 대해 알아보고자 한다. 

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곤약의효능과부작용

 

 

곤약의 효능

 

다이어트

역시 곤약 하면 다이어트가 가장 먼저 떠오른다. 곤약은 100g당 10칼로리 밖에 되지 않고 혈당지수도 대략 24 정도로 다이어트를 하고 있는 사람들에게 최적화된 식품이 곤약이다. 다이어트를 하게 되면 먹고 싶은 만큼 먹기가 굉장히 어렵지만 곤약 만큼은 정말 먹고 싶은 만큼 먹어도 된다. 물론 너무 과한 소스나 양념을 곁들인다면 그로 인한 칼로리가 올라가겠지만 다른 식품에 비해 극단적으로 칼로리가 낮다. 또한 혈당지수도 낮은 편이기 때문에 포만감을 오랫동안 유지 하여 배가 고프지 않게 한다. 식단에 곤약을 추가하거나 곁들여 활용한다면 건강하고 성공적인 다이어트를 할 수 있을 것이다. 

 

장 건강에 좋음

곤약은 장건 간에 매우 좋은 식품이다. 곤약은 대부분 수분으로 이루어져 있기 때문에 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 장 내 독소 및 숙변을 제거한다. 곤약의 글루코만난 이란 수용성 식이섬유는 장 내 환경을 좋게 만들어 각종 장 질환과 면역력 개선에 도움을 줄 수 있다. 

 

혈당 관리에 좋음

곤약의 글루코만난은 혈당조절에 매우 좋은 식품이다. 혈당지수(GI)가 24로 매우 낮아 섭취 시 혈당이 올라가는 걱정을 할 필요가 없다. 그러므로 당뇨를 앓고 있거나 당뇨가 걱정되는 사람들에게 곤약은 매우 좋은 식품임에 틀림없다. 실제로 당뇨 환자들은 음식을 섭취하는 데 있어 그 종류가 매우 제한적 일 수밖에 없다. 하지만 곤약은 그러한 걱정에서 해방될 수 있는 식품 중 하나 이기 때문에 맛 좋은 레시피를 찾아 식단에 적극 활용해 보도록 하자. 

 

피부 건강에 좋음

곤약에는 풍부한 수분이 함유되어 있어 섭취 시 촉촉한 피부를 유지할 수 있다. 또한 곤약의 글루코만난은 여드름에 효과적이라는 연구도 있기 때문에 곤약을 섭취한다면 건강한 피부를 만드는데 효능이 있을 수 있다. 

 

부종 예방

곤약에는 칼륨 성분도 함유 되어 있다. 칼륨은 체내 나트륨과 독소 배출에 용이하여 몸속 부종을 예방하고 혈압을 관리하는데 매우 좋다. 라면 국물과 같이 나트륨이 많은 음식을 섭취할 때 곤약으로 만든 면을 이용하면 건강하게 라면을 섭취할 수 있다. 

 

혈관 건강에 좋음

곤약의 글루코만난은 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 수치를 낮추는 효능이 있다고 한다. 나쁜 콜레스테롤 수치가 높으면 중성지방 수치가 올라가고 중성지방이 몸속에 많으면 혈관을 기름으로 막게 되며, 그로 인해 뇌졸중, 부정맥등 심혈관 질환의 원인이 된다. 혈관 질환을 예방하기 위해 곤약을 식단에 추가하면 매우 좋으니 자주 활용 하도록 하자. 

 

 

이 밖에 곤약의 글루코만난은 알레르기 예방, 염증 감소, 갑상선 기능 항진증 등에 효능이 있다는 연구도 존재하지만 더 정밀한 연구가 필요해 보여 참고만 하길 바란다. 

 

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곤약의 부작용

 

 

영양소 부족

곤약은 수분과 칼슘, 칼륨, 섬유질이 풍부하긴 하지만 비타민과 미네랄등의 영양소는 없다고 보면 된다. 그러므로 다이어트에 아무리 좋다고 하여 곤약만 오랜 기간 섭취 하게 되면 영양의 불균형으로 인해 다른 질병에 노출될 수 있다. 곤약을 섭취할 때는 채소와 단백질을 함께 샐러드 형태로 섭취하면 매우 좋을 듯하다. 

 

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오늘은 곤약의 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 곤약은 피부건강, 다이어트, 장 건강 등 좋은 효능이 있는 반면 영양소의 부족함으로 단독으로 섭취하기 에는 한계가 있는 식품이란 걸 알게 되었다. 그래도 다이어트를 하는 사람이나 당뇨를 앓고 있는 사람들에게 곤약은 매우 좋은 식품이 될 수 있다. 곤약만 섭취하기보다 보조적인 역할로 활용했으면 한다.